Über uns

Am 01.01.1987 übernehme ich, Oliver Härtig, die Bäckerei von meinen Eltern.
Seit 1989 steht mir meine Frau Cornelia im Geschäft zur Seite.

In den Jahren nach 1989 haben wir unsere Bäckerei grundlegend modernisiert,
dazu zählen neue Maschinen und Anlagen. (Mehlsilo, Kühlraum, Tiefkühlzelle, ...)

Unser 100-jähriges Geschäftsjubiläum feierten wir 1994.
1999 tritt unser Sohn Steve in die Fußstapfen unserer Vorfahren.
Er absolvierte von 1999 bis 2001 die Konditorlehre im
Cafe Hartmann in Freiberg.

2006 beendete er erfolgreich die Meisterausbildung
in der Bäckerfachschule Dresden.

Somit ist gesichert, dass unser Familienunternehmen
auch in der dann 5. Generation fortbestehen kann.